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課程名稱 |
園產品採收後生理學
POSTHARVEST PHYSIOLOGY OF HORTICULTURAL PRODUCTS |
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開課學期 |
97-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 園藝暨景觀學系 |
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授課教師 |
王自存 |
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課號 |
HORT5004 |
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課程識別碼 |
628 U0880 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期二3,4,@(10:20~) |
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上課地點 |
園藝R205 |
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備註 |
週四於處理室上課。先修科目:園產品處理學。
總人數上限：10人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/971postharvestphys |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程是探討影響園產品採收後品質變化之各項生理因子。本課程為３學分，每週講課２小時，以授課老師所編寫的ppt為教材；另有１小時為書報討論，將選擇與授課進度相關的研究報告進行討論
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課程目標 |
學習園產品採後生理相關知識 |
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課程要求 |
1. 修畢園產品處理學成績及格
2. 具閱讀英文報告之能力
3. 需撰寫讀書報告一篇 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週三 10:00~11:00 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
主要參考書
Stanley J. Kays, Robert E. Paull. 2004 Postharvest Biology. Exon Press. Athens, GA. 567pp. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
讀書報告 |
30% |
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2. |
書報討論 |
30% |
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3. |
期末考 |
30% |
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4. |
平時成績 |
10% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/16 |
Course introduction |
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第2週 |
9/23 |
Unit 1 |
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第3週 |
9/30 |
Unit 2 |
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第4週 |
10/07 |
Unit 3 |
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第5週 |
10/14 |
Unit 4 |